本品為山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb.et Zucc.的幹燥成熟果肉。秋末冬初果皮變紅時采收果實，用文火烘或置沸水中略燙後，及時除去果核，幹燥。

【性狀】本品呈不規則的片狀或囊狀，長1～1.5cm，寬0.5～lcm。表面紫紅色至紫黑色，皺縮，有光澤。頂端有的有圓形宿萼痕，基部有果梗痕。質柔軟。氣微，味酸、澀、微苦。

飲片

酒萸肉 取淨山萸肉，照酒炖法或酒蒸法（通則0213）炖或蒸至酒吸盡。

本品形如山茱萸，表面紫黑色或黑色，質滋潤柔軟。微有酒香氣。

【性味與歸經】酸、澀，微溫。歸肝、腎經。

【功能與主治】補益肝腎，收澀固脫。用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫，内熱消渴。

【用法與用量】6～12g。

【貯藏】置幹燥處，防蛀。